茄子炒豆角的家常做法 茄子炒豆角的家常做法视频

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本文目录

1. 茄子焖饼丝的茄饼全茄窍门做法
2. 茄子盖饼的家常做法
3. 茄子饼做法乡村的味道

茄子焖饼丝的做法

用料:肉丝400克 ，大葱50克 ，家大全茄子1个，家常饼条500克，做法醋几滴 
，茄饼全茄窍门酱油适量，家大全油比炒菜略多，家常盐适量 。

1、准备食材。

2、茄子切丝  。

3 、肉切丝
，放酱油，点几滴醋
，腌制十分钟 。葱切丝 ，蒜切粒，备用 。

4
、锅内倒入比炒菜略多的油
，放入腌好的肉丝翻炒
，待肉色变白放入葱丝翻炒一下，再倒入茄子翻炒，然后加入酱油和盐调味 ，继续翻炒片刻 。

5、锅内加水没过菜后，把饼条平铺在菜上  ，不要翻动 ，盖上锅盖中火焖三五分钟，然后关火，点几滴香油 ，倒入蒜粒后翻动调匀即可 。

茄子盖饼的家常做法

青菜200克 ，芹菜200克  ，青椒200克 ，玉米油20克
，大葱20克 ，大蒜20克，白糖20克 ，芝麻油20克 ，香菜10克，白萝卜100克
。辣椒油10克 。

茄子饼做法乡村的味道

（1）将茄子切丝、拌盐腌1刻钟 ，使变软。（2）将大蒜拍成泥 ，辣椒切细丝与花椒粉、味精拌入茄丝中；再加适量面粉搅匀至上劲。

（3）素油入锅烧热，把拌好的茄料搓圆成饼状，入锅中炸2分钟捞起装盘即可 。

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，我们非常高兴。

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