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本文目录

1. 龙凤蛇汤做法
2. 蛇汤配什么煲汤最好
3. 煲蛇汤配什么材料好

龙凤蛇汤做法

准备材料：蛇肉 、蛇汤鸡肉、家大全枸杞、法蛇料酒 、家常盐、做法姜 、枫斗、红枣、黄芪
、花旗参：适量。

1
、蛇肉
、鸡肉清洗干净，然后切块备用

2 、起锅倒入适量的清水、料酒，把鸡肉放进去焯一下 ，再捞出来冲洗干净

3
、起锅倒水 ，加入料酒、生姜，把蛇肉放进去，煮出白沫，然后捞出来在水里冲一下。

蛇汤配什么煲汤最好

与鸡煲汤最好，味道鲜美 ，营养丰富，口感香醇 。

蛇肉炖鸡汤

做法如下

主料：鸡1500克；

辅料：蛇肉500克 ，火腿50克 ，桂圆20克；

调料 ：猪油（炼制）40克，姜5克，胡椒粉3克 ，生抽5克，料酒10克；

?

蛇肉炖鸡做法 ：

1、将蛇肉用水煮沸 ，去水，加元肉（桂圆）
，姜片和清水适当同煮熟 ，去掉元肉和姜片，蛇汤留用，蛇肉切成细丝(如蛇是生剥者，则要剥去皮头，切成小段，去掉骨体  ，用水肉略沸后去水 ，才加竹蔗等煮熟)烧红锅加猪油 、料酒；

2、将蛇肉略炒拌取出；

3
、鸡剥后去毛除内脏洗净 ，放沸水中烫12分钟取出，与南蛇肉同放瓦盅内 ，加上汤
，蛇汤，火腿和姜片 ，用纱纸封盅口
，炖约3小时取出；

4、把鸡起骨后 ，连骨放回盅内，再封好纱纸，约炖2小时左右即成，食时撒上胡椒粉，配以菊花 ，鲜柠檬叶，芫荽同吃 。

煲蛇汤配什么材料好

广东有道名菜叫龙虎斗就是蛇加猫煲汤，不过我本人不大敢吃，从没吃过，猫肉都没吃过，不过蛇我是很喜欢吃
，我觉得蛇煲汤什么都不用加
，就吃它的原味最鲜美了。

关于蛇汤的家常做法到此分享完毕，希望能帮助到您 。

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